Merluza Austral frita en batido crocante, servida en marraqueta tostada con ensalada chilena, salsa tártara y alioli. Acompañada de papas fritas.
Almeja en su concha de nuestra piscina de mar, cubierta con nuestra salsa cremosa de vino blanco, ajo, parmesano y queso gouda, gratinada hasta dorar.
Merluza Austral de Aysén, reineta de Lebu y trucha arcoíris de Panguipulli, en nuestro batido dorado y crocante. Acompañadas de papas fritas estilo belga, aros de cebolla y tres salsas caseras a elección. Para 3 a 4 personas.
Papas fritas, con nuestras mejores 5 salsas para que puedas dipear y disfrutar
Merluza Chilena fresca de la zona central, frita hasta quedar dorada y crocante. Elige tu acompañamiento favorito y 2 salsas caseras.
Machas de Tongoy en su concha, cubiertas con una salsa cremosa de vino blanco, ajo, parmesano y queso Gauda, y gratinadas hasta dorar.
Paila de mariscos con camarón, choro maltón, almejas y choritos, cocinados en fumet marino y vino blanco con un suave toque de merkén.
Atún cortado en cubos y aderezado con limón, mostaza antigua, alcaparras, pepinillo dill, cebollín, ciboulette y un toque de aceite de sésamo. Acompañado de tostadas de baguette.
